Mole Poblano.
Il Piatto.
Il Mole Poblano del Club Mexico è un piatto tradizionale composto da tacchino servito in una ricca salsa “Mole Poblano”. Questo piatto è celebre per la sua complessità di sapori, combinando elementi dolci, piccanti e affumicati in un’unica salsa cremosa e deliziosa.
La Storia.
Il Mole Poblano è uno dei piatti più iconici della cucina messicana, originario dello stato di Puebla. La leggenda narra che il piatto fu creato dalle suore del convento di Santa Rosa nel 17° secolo, combinando oltre 20 ingredienti diversi per creare una salsa unica. Gli ingredienti includono peperoncini, spezie, cioccolato, noci e semi. Questa ricca e complessa salsa è diventata un simbolo della cucina messicana e viene tradizionalmente servita durante le celebrazioni e le festività. Al Club Mexico, prepariamo il Mole Poblano seguendo la ricetta tradizionale per offrirvi un’autentica esperienza culinaria.