Guacamole
Descrizione del Piatto:
Il Guacamole del Club Mexico, celebre ristorante messicano a Roma, è una ricetta che incarna la quintessenza della cucina messicana. Servito con nachos croccanti, pico de gallo fresco e una salsa piccante leggermente piccante, questo piatto è un perfetto equilibrio di texture e sapori. È ideale come antipasto o per accompagnare un aperitivo, offrendo un assaggio autentico del Messico in un ambiente accogliente.
Storia del Piatto:
Il guacamole ha origini antiche, risalenti agli Aztechi, che lo preparavano schiacciando avocado e mescolandolo con pomodori e sale. Questo piatto ha attraversato secoli di storia culinaria, diventando un’icona della cucina messicana apprezzata in tutto il mondo. Al Club Mexico, celebriamo questa tradizione con una ricetta che rispetta gli ingredienti classici, arricchendola con toccasapori moderni per deliziare il palato dei nostri ospiti.
Nutritions
- Ricco di Grassi Sani: L’avocado, ingrediente principale del guacamole, è noto per il suo alto contenuto di grassi monoinsaturi, che sono buoni per il cuore. Questi grassi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue mentre aumentano il colesterolo buono.
- Fonte di Fibre: Oltre ai grassi sani, l’avocado è anche una buona fonte di fibre. Una porzione di guacamole può contribuire significativamente all’assunzione giornaliera raccomandata di fibre, migliorando la digestione e mantenendo una sensazione di sazietà più a lungo.
- Vitamine e Minerali: Il guacamole è ricco di vitamine come la K, C, E e varie del complesso B, oltre a minerali come il potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna. Il pico de gallo aggiunge vitamina C e licopene, grazie ai pomodori freschi, noti per le loro proprietà antiossidanti.
- Antiossidanti: Gli ingredienti del guacamole, come l’avocado e il lime, sono ricchi di antiossidanti che combattono i radicali liberi nel corpo, contribuendo a ridurre il rischio di malattie croniche.
Ingredients
- Nachos Tipici: I nostri nachos sono croccanti triangoli di tortilla di mais, fritti o cotti al forno fino a raggiungere la perfetta doratura. Sono il complemento ideale per scooping up generose porzioni di guacamole e aggiungono una piacevole consistenza al piatto.
- Pico de Gallo: Questo condimento fresco è un essenziale della cucina messicana, realizzato con pomodori rossi maturi tritati, cipolla bianca fresca, coriandolo aromatico, succo di lime e un pizzico di sale. Il pico de gallo aggiunge una freschezza vibrante e una leggera acidità che bilancia la cremosità dell’avocado.
- Salsa Piccante: La nostra salsa piccante, leggermente piccante, è fatta con una miscela di peperoncini, pomodori e spezie che sono stati attentamente bilanciati per offrire un calore che risveglia le papille senza sopraffarle. È perfetta per chi cerca di aggiungere un po’ di scintilla al piatto senza dominare gli altri sapori.
